इस तरह गैस पर भूनें शकरकंद, नहीं पड़ेगी कोयले या अंगीठी की जरूरत, भुना हुआ स्वाद रहेगा लाजवाब

भुनी हुई शकरकंद

सर्दियों में भुनी हुई शकरकंद खाने का अलग ही मजा रहता है. मसालों के साथ भुनी हुई शकरकंद का स्वाद ऐसा होता है, कि किसी को भी इसे खाने का मन कर जाए.

अगर हैं ये ऑप्शन

आजकल तंदूर, एयर फ्रायर, ओवन हर घर में मिल जाएगा. इसमें शकरकंद को अच्छे से भूना जा सकता है. लेकिन आपके पास ये ऑप्शन नहीं हैं, तो टेंशन लेने की बिल्कुल जरूरत नहीं है.

अंगीठी की भुनी शकरकंद

कई घरों में शकरकंद अंगीठी और कोयले में भुनी जाती है. लेकिन शहरों में अंगीठी जलाना संभव नहीं है. ऐसे में कई तरीके हैं, जिनकी मदद से शकरकंद को बिना अंगीठी और कोयले के भुना जा सकता है.

कुकर

प्रेशर कुकर में आसानी से शकरकंद भुनी जा सकती है. इसके लिए शकरकंद को घी से ग्रीस करके 10 मिनट के लिए कुकर को ढककर रख दें. इसमें सीटी नहीं आएगी, और वो बिना पानी की भुन जाएगी.

नमक

एक भारी तवे वाली कढ़ाई में 2 से 3 कप नमक लेकर उसे अच्छे से गर्म करें. फिर उसमें शकरकंद डालकर पलटते रहें. 15 से 20 मिनट में शकरकंद भुनकर तैयार हो जाएगी.

उबालकर भूनें

सबसे पहले शकरकंद को 80 फीसदी उबाल लें. फिर कढ़ाई में घी डालकर उसे अच्छे से फ्राई कर लें. ये पूरी तरह पाक जाएंगे.