ऐसे बनती है सर्दियों की खास और मुंह में घुल जाने वाली मिठाई, एक बार खाकर हो जाएंगे फैन

मलाई मक्खन

सर्दियां शुरू होते ही मलाई मक्खन हर गली, हर मोहल्ले में और बाजार में बिकनी शुरू हो जाती है. इसका मिठास भरा स्वाद इतना अच्छा होता है, कि ये मुंह में जाते ही घुल जाती है.

खासियत

मलाई मक्खन की खासियत ये होती है, कि ये सिर्फ सर्दियों में ही बनाई जाती है. इसलिए इसे सर्दियों की मिठाई कहा जाता है.

बनाने का तरीका

मक्खन मलाई को दूध, ओस की बूंदे और केसर मिलाकर तैयार किया जाता है. इतना ही नहीं इसे चांदी वर्क, बादाम और पिस्ता से सजाया जाता है.

जादू की छड़ी

नवाबों के दौर से इस मिठाई को काफी पसंद किया जाता रहा है. इसे बनाने के लिए दूध को पूरी रात ओस में रखकर सुबह अच्छे से मथा जाता है. जिसके बाद मक्खन तैयार होता है.

आंखों के लिए फायदेमंद

इसे बनाने का तरीका काफी ट्रेडिशनल होता है. सही तरीके से बना मलाई मक्खन हेल्थ के लिहाज से अच्छा माना जाता है. जो आंखों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है.