घर पर बनाएं मखाना-बादाम वाली चॉकलेट आइसक्रीम, बच्चों से लेकर बड़ों तक सब करेंगे पसंद
गर्मी में बच्चों को बाजार की आइसक्रीम से दूर रखिए, घर पर बनाइए हेल्दी मखाना-बादाम वाली चॉकलेट आइसक्रीम बार। टेस्टी भी और न्यूट्रीशस भी!
गर्मियों की चटपटाती दोपहर में जब कुछ ठंडा, टेस्टी और खास खाने का मन करे, तो ज़हन में सबसे पहले नाम आता है, आइसक्रीम का। बच्चे हों या बड़े, मीठा और ठंडा स्वाद हर किसी का दिल जीत लेता है। लेकिन बाजार में बिकने वाली आइसक्रीम कई बार सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है, खासकर बच्चों की इम्युनिटी के लिए। ऐसे में अगर घर पर ही एक न्यूट्रिशन से भरपूर, चॉकलेटी और टेस्टी आइसक्रीम बार तैयार हो जाए तो बात ही क्या!
सेहत का स्वाद
इस आइसक्रीम बार की खास बात यह है कि यह न केवल बच्चों की ज़ुबान को भाएगी बल्कि हर बाइट में सेहत का खजाना भी होगा। इसमें उपयोग की गई हर सामग्री – जैसे मखाना, बादाम, डार्क चॉकलेट, शहद और नारियल तेल – शरीर को ऊर्जा देने के साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाती है।
बनाने की विधि
सबसे पहले मखाना और भीगे हुए बादाम को दूध में 20 मिनट तक भिगोएं। फिर इसमें मिल्क पाउडर, शहद और वेनिला एसेंस मिलाकर मिक्सी में अच्छे से ब्लेंड कर लें। तैयार मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड में भरें और 12 घंटे तक फ्रीजर में रखें।
इसके बाद, डार्क चॉकलेट और कोकोनट ऑयल को एक साथ माइक्रोवेव में पिघलाएं। फ्रीजर से जमी हुई आइसक्रीम निकालें और चॉकलेट में डुबोकर फिर से आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। ठोस होने पर तैयार है आपकी हेल्दी होममेड चॉकलेट आइसक्रीम बार।
क्यों है ये खास?
मखाना: कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर, हड्डियों के लिए वरदान
बादाम: दिमाग तेज करने वाला सुपरफूड
शहद: नेचुरल इम्युनिटी बूस्टर
डार्क चॉकलेट: एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
कोकोनट ऑयल: दिल के लिए हेल्दी फैट
अब जब आप जान चुके हैं कि स्वाद और सेहत को कैसे मिलाया जाए, तो इस गर्मी बच्चों को बाजार से आइसक्रीम दिलाने के बजाय घर की बनी इस लाजवाब आइसक्रीम बार से ट्रीट दें।